Cafeteria e Chocolateria Especializada em Bean to Bar
Experimente o verdadeiro sabor do cacau e suas nuances
Ver CardápioNós somos uma cafeteria e chocolateria especializada em Bean to Bar. O chocolate BTB é o mais puro cacau, em formato de barra. O cuidado e carinho com o alimento vem desde a plantação do fruto, até a embalagem.
Cada etapa é importante, e todas as pessoas envolvidas são remuneradas de uma maneira justa. Consumir o Bean to Bar é uma experiência, é experimentar o verdadeiro sabor do cacau e suas nuances, e por isso temos uma recomendação pra ti:
Um espresso/carioca de 75ml e três chocolates bean to bar de teores diferentes, pra ti conhecer um pouco mais desse mundo e se apaixonar junto com a gente!
Leite vaporizado, espresso, cacau e canela. Chantilly adicional: R$6
Acrescente um sabor: Doce de leite R$2 | Chocolate R$2 | Creme de avelã R$5 | Brigadeiro branco R$4
Leite vaporizado, espresso, calda de chocolate e chantilly.
Leite vaporizado, espresso, essência de macadâmia e calda de chocolate | Chantilly adicional: R$6
Espresso duplo, essência de avelã, leite condensado e chantilly.
Leite vaporizado, espresso, leite condensado e conhaque | Chantilly adicional: R$5
Leite vaporizado, espresso, amarula e canela. Chantilly adicional: R$5
Leite gelado, café gelado, essência de avelã, sorvete de creme e chantilly.
Leite gelado, café gelado, essência de macadâmia, sorvete de creme e calda de chocolate | Chantilly adicional: R$5
Leite gelado, café gelado, sorvete (sabor a sua escolha) e nibs de cacau | Chantilly adicional: R$5
Espresso, essência de menta e gelo.
Leite vaporizado gelado, café espresso, essência e calda de caramelo, gelo, sorvete de creme e chantilly.
Leite vaporizado gelado, café espresso, essência e geleia de framboesa, gelo e chantilly.
Café (extração Cold Brew), raspas de limão e água tônica.
Café extraído a frio por 12h. Servido com gelo, laranja/limão. (340ml)
Espresso, sorvete de creme e chantilly.
Leite batido gelado, café espresso e gelo.
☕ Nossas bebidas podem ser feitas com leite vegetal (acréscimo de R$4)
☕ Temos a opção de café descafeinado - grão especial moídona hora (sem custo adicional)
Chocolate Bean To Bar 70% cacau e leite vegetal.
Chantilly - R$6,00
Caldo feito a base de vegetais e ervilhas, decorado com nozes tostadas e queijo provolone. Acompanha uma fatia de pão de fermentação natural (manjericão ou multigrãos).
Caldo feito a base de vegetais e moranga cabotiá, decorado com semente de girassol tostada e queijo gorgonzola. Acompanha uma fatia de pão de fermentação natural (manjericão ou multigrãos).
Caldo feito a base de vegetais e feijão preto, decorado com laranja e farofa (manteiga, pimenta, farinha de milho, amêndoa defumada, salsinha, alho, gengibre e sal).
Acrescente porções ao seu creme:
- Filé mignon R$14
- Frango R$10
- Salmão R$16
- Tomate confit R$6
- Cebola caramelizada R$4
Pão italiano com molho tártaro da casa, alface, tomate, queijo mussarela e salame italiano.
Dois ovos mexidos, pão de fermentação natural tostado e requeijão.
Pão de fermentação natural (pão de manjericão ou multigrãos), queijo gouda e chester.
Pão de fermentação natural (pão de manjericão ou multigrãos), queijo gouda, chester e ovo.
Consultar o sabor do dia.
Combo com três unidades assado na hora.
Feita de batata doce e frango | Sem glúten e sem lactose
Feitos com massa de aveia, grãos e oliva. Sabores: Marguerita, abóbora com alho poró, queijo e brócolis, ratatouille.
Pasta de salame, pepino, queijo mussarela, tomate, alface, cenoura, maionese e mostarda
Pão de fermentação natural com recheio a sua escolha.
- Tipos de pães:
Integral multigrãos
Branco com manjericão
- Opções de recheio:
Cogumelo paris: Mussarela, cogumelos refogados com tempero verde, rúcula e tomate cereja.
Abacate: Mussarela, abacate, ovo e alface americana.
Presunto cru italiano: Queijo gouda, presunto, tomate confit e manjericão.
Filé mignon, alface, rúcula, gergelim preto, palmito, tomate cereja, repolho roxo e pepino japonês. Acompanha molho tártaro e cebola caramelizada.
Filé de frango grelhado, croutons, cenoura ralada, alface, rúcula, tomate cereja, azeitona e nibs de cacau. Acompanha cebola caramelizada e molho tártaro.
Salmão, alface americana, rúcula, tomate cereja, abacaxi grelhado e amêndoas trituradas. Acompanha molho feito de iogurte, mostarda e limão.
Croissant recheado com filé mignon, queijo gorgonzola e cebola caramelizada.
Croissant recheado com frango, queijo mussarela, tomate e alface.
Croissant recheado com queijo mussarela, chester, rúcula e tomate
Croissant recheado com salmão, creamcheese, azeitona preta e alface americana.
Croissant na chapa com queijo mussarela.
Consultar sabores.
Feita de batata doce e frango.
Feitos com massa de aveia, grãos e oliva. Sabores: Abóbora com alho poró, ratatouille.
Chocolate Bean To Bar 70% cacau e leite vegetal.
* Experimente também nossas opções de trufas, drágeas e barras de chocolate livres de glúten, lactose ou açúcar.
Consultar sabor do dia.
Porção de frutas com calda de chocolate.
Duas porções de frutas com calda de chocolate.
Consulte o sabor do dia.
Consultar sabores do dia.
Iogurte natural, frutas picadas, cacaonola e mel.
Escolha uma cobertura:
Doce de leite | Creme de avelã | Brigadeiro branco | Calda de chocolate
Escolha um topping:
Nozes | Cacaonola | Nibs de cacau | Confeitos coloridos | Chocolate granulado
Croissant recheado e coberto com calda de chocolate acompanhado de morango ou banana.
Croissant recheado e coberto com creme de avelã acompanhado de morango ou banana.
Croissant recheado e coberto com brigadeiro branco acompanhado de morango e confeitos coloridos.
Croissant na chapa com doce de leite e sorvete de creme.
Croissany recheado com doce de leite, banana com canela e chantilly.
Sorvetes produzidos sem gordura vegetal hidrogenada, feitos a partir de leite e creme de leite fresco.
1 sabor - R$10 | 2 sabores - R$18 | 3 sabores - R$26
Dois sabores de sorvete com muita calda de chocolate.
Um sabor de sorvete, calda de chocolate, confeitos coloridos e canudos de waffer.
Banana, chantilly, cereal, cereja, 3 sabores de sorvete a sua escolha e calda de chocolate.
Morango, chantilly, cereal, cereja, 3 sabores de sorvete a sua escolha e calda de chocolate.
Brownie, calda de chocolate, nozes e um sabor de sorvete a sua escolha.
Frutas variadas e um sabor de sorvete a sua escolha.
Leite batido com um sabor de sorvete a sua escolha e lascas de brownie.
Chantilly adicional: R$5
Tortinha de maçã servida com sorvete de creme e muita canela!
• Laranja, cenoura e beterraba
• Laranja e morango
• Laranja e manjericão
• Laranja e banana
• Limonada
• Manga e kiwi
• Verde detox
• Abacaxi
• Abacaxi com hortelã
Sabores: maçã verde, morango, pêssego, limão siciliano e framboesa.
Aperol, espumante, água com gás e laranja.
Vodka, morango e especiarias.
Vinho tinto, soda, limonada e limão.
Santa Maria, Rio Grande do Sul
Rua Jorge Pedro Abelin, 284
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